Купить щепу абрикоса

Щепа абрикоса — редкий сорт, но пренебрегать им не стоит. В Алупке щепу абрикоса придется поискать, она есть не в каждом магазине и проще купить ее через интернет.

Абрикос придает привычным копченостям сладковатый фруктовый аромат с легким послевкусием миндаля. Лучше всего такая щепа подходит для копчения

• мяса (причем не только привычных всем свинины, говядины, но и баранины, козлятины и даже оленины);

• птицы;

• сыра.

Опытные коптильщики никогда не пренебрегают советом использовать фруктовую щепу, а особенно, абрикосовую, в приготовлении домашних деликатесов. Попробуйте! Вы будете удивлены, когда привычные копчености заиграют новыми вкусовыми оттенками.